Во-первых S-Video - самый хреновый вариант для того чтобы тянуть на расстояние - теряет сигнал безбожно.
Обычный тюльпан запущенный по антенному кабелю при помощи BNC-RCA переходников не теряется на десятках метров.
VGA - на десятки метров не теряет - но ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВАЖНО выбрать КАЧЕСТВЕННЕЙШИЙ кабель.
Я применил вариант для "своего" нового клуба - VGA - на основные проекторы и плазмы отдает Крамеровская VGA матрица, а на туеву хучу плоских телеков сигнал идет по внутреннему кабельному ТВ при помощи НЧ-ВЧ конверторов - и получаем 6-8 ТВ каналов, где можно запустить и ВиДжеинг и камеры по-отдельности и PLAYBOY в записи и....
Но Для коммутации и раздачи композитных сигналов используется уже композитная матрица.
А почему хочешь ноуты использовать ?
Я из ДескТопов раз в 2-3недели выгребаю пыль килограммами !
Причём как только комп начинает вылетать без причин - пылесошу - и - как новенький - А твои ноуты сдохнут быстренько - без права восстановления (если конечно ты не в гермозоне сидеть с ними будешь).
Камеры рекомендую выбирать лучшие охранные ночные цветные потолочные поворотные с пультом и джойстиком - дорого - но ОЧЕНЬ ФУНКЦИОНАЛЬНО и УДОБНО.